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过了大寒,又是一年:大寒真的不如小寒冷?

客户端北京1月20日电“过了大寒,又是一年”。大寒是冬天的第六个节气,也是二十四节气中最终一个。人们在为迎候新年做预备的一起,也会适应地利,在饮食上做出必定调整,比方吃糯米饭补养御寒、炸春卷等等。在古代,大寒时还要开端贮存冰块,以备夏天到来时避暑降温。

材料图:1月20日,兰州迎来降雪气候。当日是二十四节气中最终一个节气“大寒”。图为市民雪中出行。记者 杨艳敏 摄

记者 杨艳敏 摄" />材料图:兰州迎来降雪气候。当日是二十四节气中最终一个节气“大寒”。图为市民雪中出行。记者 杨艳敏 摄

大寒必定比小寒更冷吗?

一岁荣枯,自有时序。大寒,是全年二十四节气中的最终一个节气。每年公历1月20日前后,太阳抵达黄经300°时,即为大寒。

对大寒称号的由来,《授时通考·地利》引《三礼义宗》解释道:“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒。”

依照上述说法,可见大寒时气候极冷。但由于它到来时,一般现已接近岁末,过不了太长时刻便是立春,所以不见得比小寒更冷。

在这个节气里,农活仍旧很少。在北方许多区域,老百姓们忙着积肥堆肥,为开春做预备。人们还参阅大寒气候改变,猜测来年雨水及粮食收成状况,比方“大寒无风伏干旱”等等。

大寒时节要“藏冰”

俗话说:“花木管时令,鸟鸣报农时。”花草树木之外,鸟兽飞禽也均依照时节活动,因而它们规则性的特征、举动,被看作区别时令节气的重要标志。

材料图:辽宁沈阳,一位女乘客坐在凝结出冰花的车窗旁。当日是大寒节气,辽宁大部分区域气温继续走低。记者 孙昊声 摄

记者 孙昊声 摄" />材料图:辽宁沈阳,一位女乘客坐在凝结出冰花的车窗旁。当日是大寒节气,辽宁大部分区域气温继续走低。记者 孙昊声 摄

此外,大寒呈现的花信风候为“一候瑞香,二候兰花,三候山矾”,也能够作为判别大寒时序的参阅规范。

依照历法来说,由于立春大都时刻是在新年后,大寒是一年中最终一个节气,所以也有“大寒迎年”的说法,此刻街头巷尾张灯结彩,处处欢天喜地。

据风俗专家萧放介绍,明代大寒前后,皇宫会安排人藏冰,人们将已冻得非常扎实的冰面切割成一米见方的冰块,用溜槽将冰块说到岸边运至冰窖中,然后封固,以备夏天到来时降温之用。

到了清代,藏冰的传统依然被连续下来。北京的冰窖口胡同便是其时的藏冰地之一。

年味渐浓,预备迎候新年

风趣的是,在这段时刻内,人们除了预备年货,清扫屋子、腌制腊肠腊肉外,曩昔还会争相购买芝麻秸储藏起来。

有一个说法称,在除夕之夜,人们需要把芝麻秸铺在路旁边或许宅院里,孩子们在玩闹中,把这些芝麻秸踩碎了,谐音“踩岁”,又由于“碎”、“岁”读音相同,所以意味着“岁岁安全”。

材料图:阴历“大寒”往后,广西柳州市融安县各族群众赶制腊肉、腊肠等腊味,备年货迎候新年。谭凯兴 摄

材料图:阴历“大寒”往后,广西柳州市融安县各族群众赶制腊肉、腊肠等腊味,备年货迎候新年。谭凯兴 摄

别的,芝麻秸还有“芝麻开花节节高”的夸姣涵义,求得新年的好彩头,这也使大寒驱凶迎祥的节日意味愈加稠密。

烤红薯、冰柿子、冻酸梨都是此刻的甘旨。大寒时节气候仍旧“冻人”,约上几个老友,吃点火锅,或许围炉夜话,也非常温馨。

萧放说到,二十四节气是中国人经过调查太阳周年运动,认知一年中时令、气候、物候等方面改变规则所构成的知识系统和社会实践,包含着丰厚的风俗文明、日子文明、摄生知识。也透露出“天人合一”的哲学才智,要求尊重天然,这在今日依然适用。

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